虎眼万年青因其功效和作用被大家拿来当作室内盆栽而培育的。它宽大的枝叶和饱满的果实，让很多人喜爱。生长时鳞茎上会长出很多个小的球茎，远远望去像老虎的眼睛一样，它的名字也是因此而来吧。那么虎眼万年青能吃吗？怎么吃 ？是不是困扰这你的问题呢？本期花草乐小编就为你答疑。 

虎眼万年青怎么吃 ？这样做，发挥它最大的功效！

虎眼万年青具有很高的药用价值，它清热解毒，强心利尿，对于治疗胸闷烦热等症状有着不错的功效。它是可以吃的，最常见的吃法就是把万年青煮熟以后晒干，拿来炒着吃，或者是把万年青在冷水中浸泡以后，在锅中烫熟，取出凉拌，万年青怎么吃，要根据个人的口味和喜好来决定。小编也当回大厨搜集下虎眼万年青的菜谱，供爱吃万年青的你参考。

第一种：凉拌松仁万年青的做法

第1步

松仁用微波炉烘熟，把万年青菜干用50度左右的温开水浸泡在一个干净的大碗里，时间半小时左右。

第2步

半小时后捞出菜干，用凉开水清洗一下，捞出菜用手轻轻捏去水分，

加入调料和松仁，拌匀就可以了。

第二种：鸡皮万年青的做法

1. 将万年青用温水泡发，洗净，切成五厘米长的段。

2. 鸡皮切块，玉兰片切小斜片

3. 放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味

4. 拣出佐料 ，放入万年青，稍加煸炒

5. 烹入料酒，加入鸡汤、鸡皮、兰片、酱油、白糖、烧开，去浮沫；

6. 调入味精，淋入水淀粉勾成浓汁，淋入鸡油翻转过来，装盘即成。 

第三种：火丝万年青

主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。

做法：

1.将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。

2.把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。

虎眼万年青食用禁忌

虎眼万年青的根部有毒，所以一定要煮熟才能吃。尤其是叶片和鳞茎含毒汁，误食的话会引起口腔、食道、肠胃等疾病。虎眼万年青的做法也很简单， 主要功效是消炎、增强免疫力，但体寒者忌吃。

结束语：

以上3种虎眼万年青的做法你学会了吗？做法还是比较简单啦，如果你喜欢自己也动手当一回大厨！